Les Formules
Entrée+Plat 33€ Plat+Dessert 29€ Entrée+Plat+Dessert 39€
Entrée+ Plat+Fromage+Dessert 47€
Terrine de Foie Gras Mi-Cuit, Parfumée au Pineau & Cognac.
Tartare de la Mer aux Crevettes, St-Jacques & Saumon Fumé.
Assaisonné de sa Sauce Tartare Maison.
La Salade Périgourdine, Traditionnelle & Gourmande.
Carpaccio de Tomates d’Antan & Burrata Crémeuse.
Basilic & Huile D'Olive
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Le Filet de Bœuf au Beurre Maître d’Hôtel, Accompagné de Petits Légumes Gourmands.
Le Demi Magret de Canard, Sauce douce à l’Orange, Cannelle & Gingembre,
Accompagné de Petits Légumes Gourmands.
La Poitrine de Porc Confite, Sauce Barbecue Maison, Pommes de Terre Rôties au Miel.
Le Tataki de Thon sur une Brunoise de Légumes de Saison,
Servi avec son Wasabi & Salade de Wakamé.
Le Pavé de Merlu en Croute de Pistache, Courgettes, Tomates & Olives Rôties.
Le Petit Gourmet 13€
Salade de Chèvre Chaud
Ou
Terrine de campagne
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Pièce de Bœuf
Ou
Poisson du Jour
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Moelleux au Chocolat
Ou
Glace deux Boules
1 Jus de fruit ou soda au choix
Le menu petit gourmet est réservé
aux enfants jusqu’à 12 ans
Le Déjeuner 18 €
Du lundi au vendredi sauf jours fériés
2 Entrées au Choix
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Plat de Viande
Ou
Plat de Poisson
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2 Desserts au Choix
La composition sera établie au quotidien
selon les suggestions du Chef
Christophe Sol
Prix Net Hors Boisson
J
Les Desserts
Le Chariot de Fromages Supp 4€
La Profiterole Traditionnelle Supp 1€
La Canneléterole : Trois Cannelés Bordelais, Glace Cognac Raisin, Supp 1€
Sauce Caramel, Chantilly & Praliné.
La Trilogie des Ombrages : Une Sélection de Trois Desserts Gourmets,
Inspirés par les Envies du Chef.
Le Vacherin Revisité à l’Exotique. Mangue & Ananas. Sorbet Passion & Meringue Craquante.
Nous vous accueillons de 12h00 à 13h30 hors saison et de 12h00à 14h00
en saison pour le déjeuner
et de 19h30 à 20h30 hors saison et de 19h30 à 21h00 en saison pour le dîner.
le restaurant est fermé les dimanches soirs, lundi et vendredis hors saison
et les dimanches soirs, lundis et vendredis midi en saison.